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4 mai 2021 17:51

C’est vraiment possible manger des inflorescences? Oui, le cannabis est une herbe et en tant que tel, il peut être ajouté aux repas et consommé comme n’importe quel autre aliment. Oui, ils peuvent manger des inflorescences de différentes manières et avec différents types de cuisson. Analysons maintenant toutes les parties les plus utilisées et leurs utilisations dans une alimentation équilibrée.

Histoire du cannabis à usage alimentaire

Le cannabis comestible a une longue histoire qui commence avec la divinité indienne Shiva. En fait, on dit que Shiva est descendu des montagnes de l’Hindu Kush pour donner le Bhang à l’humanité. Le bhang est une boisson indienne traditionnelle à base de cannabis, de lait, d’eau et de quelques épices. On dit que la divinité l’utilisait pour enrichir ses pouvoirs et aussi pour cette raison, il est utilisé lors de cérémonies religieuses et dans la médecine ayurvédique. La boisson fait partie de la culture des régions du nord de l’Inde et au-delà, où le cannabis, même pour des raisons religieuses, est libéralisé par rapport au reste de l’État où l’interdiction est toujours en vigueur.

Informations générales avant d’ingérer des inflorescences

Selon une étude, le cannabis peut être ingéré aussi bien dès qu’il est cueilli sur la plante que lorsqu’il est déjà sec et présente des bienfaits significatifs sur l’organisme. Dans chacun des deux cas, la plante est utilisée pour des usages différents. Aussi, un facteur très important avant manger des inflorescences ou une partie de celui-ci, est l’effet qu’il a sur le corps. En fait, si vous prenez d’abord du cannabis sans processus particulier, cela n’aura presque aucun effet bénéfique sur le corps. Si vous souhaitez prendre du cannabis par voie orale, il est donc recommandé de l’activer d’abord ou de le prendre directement sous une autre forme telle que l’huile de CBD. Ce processus d’activation, également appelé décarbolisation, se produit par la chaleur, transformant les molécules de cannabis de brutes en assimilables.

Il faut cependant veiller à ne pas trop consommer la plante de cannabis crue, car, comme elle contient beaucoup de chlorophylle, elle n’est pas toujours tolérée par l’organisme, provoquant parfois de légers troubles digestifs.

Des graines

Les graines peuvent être consommées naturellement (pelées de la peau qui les entoure) comme, par exemple, les graines de chia ou de tournesol ou elles peuvent être broyées (hachées et réduites en poudre) pour créer des farines de graines de chanvre ou mélangées à d’autres farines pour la production de du pain, des pâtes mais aussi des produits de boulangerie. Les graines et la farine de chanvre sont une source élevée de protéines, riches en oméga 3 et oméga 6, également idéales pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Ils sont couramment utilisés dans les fermes comme aliments pour animaux en raison de leurs propriétés nutritionnelles. Une autre méthode d’utilisation de la poudre de graines de chanvre est comme épaississant dans les smoothies, les boissons protéinées et les soupes.

Feuilles et fleurs

Les feuilles de cannabis peuvent être utilisées à la fois fraîches et séchées de multiples façons. Vous devez faire attention aux feuilles que vous choisissez; en effet, celles qui sont plus éloignées du tronc sont plus âgées (feuilles en éventail) et avec une quantité de trichomes moindre, tandis que celles proches de la fleur ont une plus grande quantité de trichomes et sont plus tendres. Les trichomes sont la partie de la feuille qui contient les effets mêmes de la plante. En choisissant les feuilles les plus jeunes les bénéfices seront plus importants, au contraire en choisissant les plus âgées, les effets diminueront. Les feuilles, si elles sont encore crues, peuvent être consommées en salade puis enrichies à volonté mais aussi utilisées pour les centrifugeuses et les smoothies. Toujours crus, ils sont utilisés pour les décoctions de chanvre ; les feuilles sont bouillies et les ingrédients actifs sont libérés de la plante pour former une boisson nutritive.

Les inflorescences, quant à elles, peuvent être utilisées comme aromatisants pour les aliments, les feuilles séchées sont émiettées en une poudre fine et ajoutées à des plats comme le romarin. D’autres modes d’utilisation sont les tisanes (chaudes ou froides) et les smoothies. Le cannabis est capable de combiner et donc d’incorporer seulement certaines molécules : les lipides et les alcools. Ainsi, seuls les produits à base de matières grasses ou à base d’alcool permettent la bonne assimilation des molécules de cannabis.

Il convient de garder à l’esprit qu’il est fortement déconseillé de prendre du cannabis et de l’alcool ensemble car ils peuvent entraîner des effets secondaires négatifs et, dans certains cas, même graves, sur le corps humain. D’autre part, une recette simple et amusante est le beurre de cannabis fait avec des inflorescences. Le beurre peut ensuite être utilisé pour aromatiser n’importe quel aliment ou même comme ingrédient pour la cuisine. D’autre part, si du beurre de noix de coco est utilisé, le résultat est excellent en tant qu’hydratant topique pour la peau.

Dérivés et extractions

Un dérivé du cannabis est le pollen ; également appelé Kief, il peut être consommé comme le reste des parties de la plante et est généralement utilisé comme aromatisant. Il peut facilement être ajouté aux smoothies, aux salades mais aussi aux yaourts pour obtenir un plus grand effet bénéfique de la plante.

Au lieu de cela, en ce qui concerne les types d’extraction de la plante de cannabis, il existe différents types d’extraction. Certains d’entre eux peuvent également être utilisés rapidement et facilement dans votre propre cuisine. Les plus connues et les plus connues sont les techniques : rosin, shatter et bho.

Les informations sur la santé publiées sur cette page sont uniquement à des fins d’information générale et de formation et ne remplacent pas un avis médical professionnel. Par conséquent, avant d’entreprendre toute action basée sur ces informations, nous vous encourageons à consulter un médecin ou un autre professionnel de la santé. Nous ne fournissons aucun conseil de santé.